En un operativo de fiscalización sanitaria realizado en el distrito de La Hermelinda, Trujillo, las autoridades decomisaron un lote de panetones de la marca “El Sabrosito” tras confirmar que su registro sanitario venció en 2019. El producto fue declarado no apto para el consumo humano debido al incumplimiento de normas sanitarias vigentes.
Durante la intervención, se incautaron 35 bolsas y 7 cajas del producto, que se encontraban en circulación a pesar de carecer de la autorización sanitaria requerida por ley.
Ante esta situación, la autoridad fiscalizadora anunció que realizará una inspección en la fábrica ubicada en el distrito de El Porvenir, con el objetivo de verificar las condiciones higiénico-sanitarias del establecimiento y determinar si existen otras irregularidades en la producción o comercialización de alimentos.
Este caso refuerza la importancia del cumplimiento de los requisitos sanitarios en la industria alimentaria, así como el rol de la fiscalización en la protección de la salud pública, especialmente en temporada navideña, cuando aumenta la demanda de productos como el panetón.