Aunque es una de las bebidas más consumidas del mundo, tomar té a temperaturas excesivas puede provocar daños en el aparato digestivo y aumentar el riesgo de cáncer de esófago, según advierten especialistas y estudios de la OMS.
El té caliente suele asociarse con bienestar y hábitos saludables. Sin embargo, consumirlo a temperaturas muy elevadas puede convertirse en un riesgo para la salud. Especialistas alertan que beber té demasiado caliente no solo provoca quemaduras en la lengua, la garganta y el estómago, sino que también incrementa significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de esófago.
Daños invisibles en el tracto digestivo
La doctora y dietista rusa Daria Rusakova explicó que las bebidas muy calientes generan microquemaduras en la mucosa del tracto digestivo. Estas lesiones repetidas pueden derivar en inflamación crónica y alterar el tejido celular. Según la especialista, el consumo frecuente de té a altas temperaturas podría incluso favorecer la transformación de células benignas en malignas.
La OMS advierte sobre el riesgo de cáncer
Esta advertencia coincide con un estudio publicado en 2016 por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), organismo de la Organización Mundial de la Salud (OMS). En dicho informe, el entonces director de la agencia, Christopher Wild, señaló que beber líquidos muy calientes constituye una causa probable de cáncer de esófago, destacando que el principal factor de riesgo es la temperatura y no la bebida en sí.
Una práctica común en varias regiones del mundo
Los investigadores relacionan la alta incidencia de este tipo de cáncer con regiones donde es habitual el consumo de bebidas muy calientes, como Asia, América del Sur y África Oriental, aunque las causas exactas aún no han sido plenamente determinadas.
¿A qué temperatura se recomienda tomar el té?
Ante este escenario, Rusakova recomienda consumir el té a una temperatura moderada, idealmente entre 60 y 70 grados, para conservar sus propiedades beneficiosas y reducir los posibles efectos nocivos para la salud.
FUENTE : ALTAVOZ