Iniciar el día con un desayuno equilibrado es clave para mantener la energía, cuidar la microbiota intestinal y evitar los picos de hambre. Sin embargo, muchos productos etiquetados como “saludables” no lo son. La dietista registrada Sammie Gill, en una publicación para The Telegraph, advierte sobre los “desayunos impostores” que podrían dañar la salud sin que lo notes.
A continuación, te contamos cuáles son los alimentos que más preocupan a los especialistas y qué alternativas recomiendan.
Cereales de caja: coloridos, pero dañinos
Los más llamativos suelen ser los menos saludables: son ultraprocesados, cargados de azúcar y pobres en fibra. Según Gill, su consumo frecuente puede alterar la microbiota y causar molestias intestinales.
En su lugar: avena con frutas, semillas o nueces.
“Siempre recomendaría una opción simple y rica en fibra”, remarca la dietista.
Zumos de frutas: azúcar pura
Aunque parezcan naturales, muchos jugos contienen grandes cantidades de fructosa que pueden provocar hinchazón, gases y diarrea, especialmente en personas con intestino sensible.
En su lugar: jugos totalmente naturales o, mejor aún, té frutal.
Pan dulce y pastelería: un placer que inflama
La combinación café + algo dulce es irresistible, pero la mayoría de estos productos contiene grasas saturadas que pueden inflamar y perjudicar la microbiota.
En su lugar: consumir dulces solo ocasionalmente. Optar por postres frutales con yogur natural.
Desayunos con tocino: sabor con riesgo
La OMS clasifica las carnes procesadas, incluido el tocino, como cancerígenas. Comer 50 g al día puede aumentar un 18 % el riesgo de cáncer colorrectal.
En su lugar: salchichas veganas o tomate picado con huevos fritos.
Batidos ultraprocesados: más azúcar que fibra
Aunque incluyen fruta, al procesarla pierden gran parte de su fibra natural y elevan el contenido general de azúcar.
En su lugar: batidos caseros, usando pulpa, semillas, piel y jugo.
Yogures de sabor: azúcar escondida
Los colorantes, conservantes y azúcar añadida favorecen el sobrepeso y afectan la salud intestinal.
En su lugar: yogur natural con frutos secos o chocolate amargo.
Barras comerciales: no siempre tan “saludables”
Las etiquetas pueden engañar: muchas barras tienen azúcares, saborizantes y una larga lista de aditivos.
En su lugar: barras caseras con avena, plátano y mantequilla de maní
FUENTE : ALTAVOZ